tag:blogger.com,1999:blog-65579509698940218252024-03-14T04:23:16.070+02:00Culinar E. L.Acest blog este plin cu retete care mai ... Intra si vezi.Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.comBlogger192125tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-33803209740244865752016-10-12T18:27:00.002+03:002017-08-24T12:10:42.915+03:00Curcan umplut cu legume<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-xWk-u-bfJWI/V_5WYd7I_RI/AAAAAAAAE9M/G4x4KQaPFtwiJDeBly_cyabQO-6ZMIzqgCLcB/s1600/Curcan_umplut_cu_legume_15.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://4.bp.blogspot.com/-xWk-u-bfJWI/V_5WYd7I_RI/AAAAAAAAE9M/G4x4KQaPFtwiJDeBly_cyabQO-6ZMIzqgCLcB/s320/Curcan_umplut_cu_legume_15.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingrediente pentru marinata:</b><br />
<ul>
<li>1 lingura seminte de coriandru</li>
<li>1 lingura semințe de fenicul</li>
<li>1 lingura seminte de mustar galben</li>
<li>1 lingura boabe de ienupăr</li>
<li>1 lingurita cuișoare întregi</li>
<li>1 lingura ienibahar</li>
<li>2 linguri boabe de piper negru</li>
<li>1 cană de sare</li>
<li>5 frunze de dafin</li>
<li>2 cepe, tăiata în felii subțiri</li>
<li>5 catei de usturoi, zdrobit</li>
<li>4 căni de apă foarte fierbinte</li>
<li>8 cani de gheață</li>
<li>1 bucata de ghimbir maruntit</li>
<li>8 cesti de apa rece</li>
<li>2 morcovi, tocati</li>
<li>1 ceapa mare, felii</li>
<li>2 tulpini de telina, tocata</li>
<li>4-5 crengute de cimbru</li>
<li>1-2 cesti de supa de pui</li>
</ul>
<b>Ingrediente pentru crusta:</b><br />
<ul>
<li>4 linguri unt</li>
<li>6 frunze de salvie</li>
<li>3 catei de usturoi</li>
</ul>
<b>Mod de preparare:</b><br />
Într-un castron mic combinati, coriandru, fenicul, semințe de muștar, boabe de ienupar, cuisoare, ienibahar, piper si sare.<br />
<br />
Într-un castron mare se adaugă sare. Se toarnă apă fierbinte peste și
se amestecă până când sarea se dizolvă complet. Adăugați condimentele
și gheață, se amestecă până când gheața se topește și saramura este
rece. Adăugați frunzele de dafin, ceapa, usturoiul si ghimbir la
saramura.<br />
<br />
Așezați intr-o cratita o punga mare care se inchide ermetic, apoi
adaugati lichidul si incorporati curcanul. Inchideti punga si dati la
rece timp de 24 de ore. Se incalzeste cuptorul la 150C. Scoateți
curcanul din saramură și se usuca bine cu prosoape de hartie.<br />
<br />
Puneti curcanul intr-o tava mare de cuptor. Într-un blender,
amestecati untul, salvie și usturoi. Frecati curcanul cu amestecul din
blender. Umpleti cavitatea curcanului cu morcovi, telina, ceapa, cimbru
și imprastiati restul de legume in tava.<br />
<br />
Dati tava la cuptor timp de 1 oră. După o oră de gătit începeti sa
ungeti curcanul cu supa de pui la fiecare 20-30 de minute, apoi ungeti
cu sucul din tava, aproximativ 2 ore ar trebui sa dureze.<br />
<br />
Scoateți curcanul din cuptor și acoperiti cu folie de aluminiu sa se odihneasca timp de 20-30 de minute.</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-64653345514003250832016-10-12T17:40:00.002+03:002016-10-12T17:40:49.644+03:00Pui cu Susan<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-12-pAP-vuX4/V_5LUQM79-I/AAAAAAAAE88/B7-nRxjritQ1nQz5STo6274YbhKdW28NwCLcB/s1600/pui_susan-33-300x225.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-12-pAP-vuX4/V_5LUQM79-I/AAAAAAAAE88/B7-nRxjritQ1nQz5STo6274YbhKdW28NwCLcB/s1600/pui_susan-33-300x225.jpg" /></a></div>
<h1>
Ingrediente</h1>
<ul>
<li>1-2 linguri seminte de susan</li>
<li>1-2 ardei iute</li>
<li>500 g piept de pui</li>
</ul>
<h3>
Pentru compozitie</h3>
<ul>
<li>1 ou</li>
<li>100 grame faina</li>
<li>100 ml apa</li>
<li>25 grame amidon</li>
<li>1 lingurita sare</li>
<li>1 lingurita praf de copt</li>
</ul>
<h3>
Pentru sos</h3>
<ul>
<li>1 ceasca (125 mililitri) supa de pui</li>
<li>2 linguri zahar</li>
<li>2 linguri amidon</li>
<li>2 linguri sos soia</li>
<li>2 linguri otet</li>
<li>2 linguri sos hoisin</li>
<li>1 lingura ulei de susan</li>
</ul>
Amestecati bine toate ingredientele de sos intr-un castron si lasati deoparte.<br />
<h1>
Preparare</h1>
<div class="wp-caption alignnone" id="attachment_630" style="width: 310px;">
<div class="wp-caption-text">
Se pun intr-un castron toate ingredientele pentru compozitie , adica faina , amidonul , sarea , praful de copt oul si apa .</div>
</div>
<div class="wp-caption alignnone" id="attachment_632" style="width: 310px;">
<div class="wp-caption-text">
Se amesteca bine iar apoi se lasa sa se odihneasca o ora.</div>
</div>
<div class="wp-caption alignnone" id="attachment_633" style="width: 310px;">
<div class="wp-caption-text">
Pana compozitia se odihneste, taiati carnea bucatele</div>
</div>
<div class="wp-caption alignnone" id="attachment_634" style="width: 310px;">
<div class="wp-caption-text">
Apoi ardeiul iute</div>
</div>
<div class="wp-caption alignnone" id="attachment_635" style="width: 310px;">
<div class="wp-caption-text">
reteta mancare chinezeasca pui cu susan</div>
</div>
<div class="wp-caption alignnone" id="attachment_636" style="width: 310px;">
<div class="wp-caption-text">
Se trece carnea prin compozitie apoi se prajeste in suficient ulei cat sa o acopere.</div>
</div>
<div class="wp-caption alignnone" id="attachment_642" style="width: 310px;">
<div class="wp-caption-text">
Dupa
ce s-a prajit se scoate intr-un castron. Se goleste uleiul din wok ,
lasandu-se putin pe fund apoi se prajeste ghimbirul si ardeiul iute si
se adauga sosul. Se amesteca pana face bule, apoi se adauga carnea de
pui anterior prajita si se amesteca in continuare timp de 1-2 minute.</div>
</div>
<div class="wp-caption alignnone" id="attachment_637" style="width: 310px;">
<div class="wp-caption-text">
Se scoate si se presara cu seminte de susan. Pofta.</div>
</div>
<div class="wp-caption alignnone" id="attachment_641" style="width: 310px;">
<div class="wp-caption-text">
Cand
gatesc aceasta reteta , imi pun si la munca pe a doua zi. Doar o parte
din carne este cu sos , restul este doar prajita in compozitie.</div>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-17730647754188268252016-10-12T17:07:00.001+03:002017-08-24T11:41:59.071+03:00Musaca de cartofi,cu carne de porc<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZHJDe4gL0no/V_5DdJzCrWI/AAAAAAAAE8s/DKMH9Ue0oOkV2RvFzmrtpKD0hwPu-XuyACLcB/s1600/Musaca%2Bde%2Bcartofi%252Ccu%2Bcarne%2Bde%2Bporc.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZHJDe4gL0no/V_5DdJzCrWI/AAAAAAAAE8s/DKMH9Ue0oOkV2RvFzmrtpKD0hwPu-XuyACLcB/s320/Musaca%2Bde%2Bcartofi%252Ccu%2Bcarne%2Bde%2Bporc.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span id="goog_854294398"></span><span id="goog_854294399"></span>Ingrediente:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 1kg. carne tocata de porc</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 2,5 kg. cartofi</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 1 ceapa mijlocie</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 1-2 linguri bulion</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 3 linguri smantana</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- piper,sare, cimbru, dupa gust</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 4-5 oua</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preparare:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se
calesc, impreuna,carnea tocata,ceapa tocata marunt si bulionul,in putin
ulei,timp de 10-15 min.Se condimenteaza,dupa gust.Cand este gata se
adauga 2 linguri de smantana si se amesteca bine,</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cartofii se curata si se taie rondele.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se
unge cu ulei,o cratita sau tava adanca.Se pune un strat de cartofi,unul
de carne,ultimul strat fiind de cartofi.Se pune apa cat sa acopere.Se
da la cuptor(incins in prealabil),pana se rumenesc cartofii.Se bat bine
ouale cu o lingura de smantana,se sareaza si se toarna deasupra.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se mai lasa 10 min. si este gata.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pofta buna !!!</span><br />
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-56059943419677394272016-10-12T16:12:00.001+03:002016-10-12T16:12:48.318+03:00Pui marinat cu sos dulce-iute<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Aekx30OyVeY/V_42sfB1XxI/AAAAAAAAE8c/q0UrgX8_S043sQ0LT0iTv_QAtYX1TcXSQCLcB/s1600/pui-marinat-cu-sos-dulce-picant-08-1b.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-Aekx30OyVeY/V_42sfB1XxI/AAAAAAAAE8c/q0UrgX8_S043sQ0LT0iTv_QAtYX1TcXSQCLcB/s320/pui-marinat-cu-sos-dulce-picant-08-1b.jpg" width="320" /></a></div>
<strong>Ingrediente pentru puiul marinat<br />
</strong><br />
<ul>
<li>1 kg piept de pui dezosat, fără piele, tăiat cubulețe</li>
<li>150 ml vin alb sec</li>
<li>75 ml de ulei extravirgin de măsline</li>
<li>zeama de la 1 lămâie</li>
<li>4 căței de usturoi</li>
<li>3 linguri de muștar iute</li>
<li>1 linguri de rozmarin măcinat</li>
<li>piper</li>
</ul>
<strong> Ingrediente pentru sosul dulce-iute</strong><br />
<ul>
<li>2linguri de ulei</li>
<li>1 ceapă tocată</li>
<li>4 căței de usturoi</li>
<li>1 jumătate de cană de suc de roșii</li>
<li>3 linguri de oțet</li>
<li>2 linguri de zeamă de lămâie</li>
<li>1 linguriță de sos Tabasco</li>
<li>3 linguri de sos Worchestershire</li>
<li>2 linguri de zahăr</li>
<li>3 lingurițe de semințe de muștar măcinate</li>
<li>1 jumătate de cană de suc de mere.</li>
</ul>
<strong>Rețetă</strong><br />
Am făcut întâi marinada. Am amestecat, într-un castron, vinul alb cu
uleiul de măsline. Am pus apoi zeama de lămâie, usturoiul zdrobit,
muștarul și rozmarinul și le-am amestecat bine-bine.<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
Pieptul de pui l-am tăiat cuburi (nu foarte mici, că oricum se mai
micșorează la gătit) și l-am pus în marinadă. L-am dat la frigider vreo 3
ore.<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
Când a trecut vremea, într-o tigaie am pus ceapa și usturoiul, tocate mărunt, la călit. <br />
<div style="text-align: center;">
</div>
Peste ele am pus sucul de roșii, oțetul, zeama de lămâie, sosurile
Tabasco și Worchestershire, zahărul și semințele de muștar măcinate. Am
pus și sucul de mere, și am pus și o jumătate de cană de apă. Am lăsat
să fiarbă până s-a îngroșat.<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
Între timp, am scos bucățile de pui din marinadă și le-am pus în noul meu wok. La foc iute și amestecând constant. <br />
<div style="text-align: center;">
</div>
După vreo 15 minute, poate 20, sosul era numai bun. <br />
<div style="text-align: center;">
</div>
Tot cam atunci a fost gata și puiul, rumenit, pătruns, dar am avut grijă să nu se usuce.<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
Am turnat peste bucățile de pui sosul. <br />
<div style="text-align: center;">
</div>
Puiul a fost foarte bun, dar sosul.. ah, sosul ăsta e genial. Și cred
că merge de minune cu multe alte feluri de carne. De exemplu, eu data
viitoare vreau să-l combin cu rață. Poftă bună :)</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-29097106772679159642016-10-12T15:49:00.001+03:002016-10-12T15:49:30.721+03:00Reteta de chiftelute taranesti<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mlARoNJdP_8/V_4xQS4tZ2I/AAAAAAAAE8M/yBOTID-XibMJwrbrMsy8hnlOjnH0okDUQCLcB/s1600/chiftelute-taranesti-reteta-600x449.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-mlARoNJdP_8/V_4xQS4tZ2I/AAAAAAAAE8M/yBOTID-XibMJwrbrMsy8hnlOjnH0okDUQCLcB/s320/chiftelute-taranesti-reteta-600x449.jpg" width="320" /></a></div>
<strong>Ingredientele</strong> necesare pentru aceasta reteta de chiftelute taranesti:<br />
1 kg carne<br />
1 ceapa<br />
3-4 catei de usturoi<br />
1 legatura de marar<br />
1 legatura de patrunjel<br />
2 felii de paine<br />
2 oua<br />
sare, piper<br />
2-3 linguri de faina<br />
ulei pentru prajit<br />
<strong>Mod de preparare al chifetelutelor romanesti</strong>:<br />
Chiftelutele taranesti se prepara astfel: pentru inceput, trebuie sa dai
prin masina de tocat toate ingredientele, si anume: carnea, ceapa,
mararul, patrunjelul, painea si usturoiul.<br />
Nu uita, insa, sa le toci marunt inainte sa le dai prin masina!<br />
Apoi, peste compozitia obtinuta se adauga ouale, sarea, piperul si amesteci pana cand aceasta se omogenizeaza.<br />
Acum, umezeste-ti foarte putin mainile cu apa, pentru ca sa poti forma
chiftelutele, dupa care le dai prin faina. In cele din urma, acestea se
scutura de excesul de faina si se pun in tigaie la prajit cand uleiul
este incins.</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-30286756000731103632016-10-05T19:03:00.002+03:002016-10-05T19:03:25.094+03:00Friptura de porc la tigaie<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Gv52ufUrauo/V_UkIoiPqQI/AAAAAAAAE74/5pWbPogtCrcBqILlsg5zSsBjeEgXKrhnwCLcB/s1600/friptura.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://2.bp.blogspot.com/-Gv52ufUrauo/V_UkIoiPqQI/AAAAAAAAE74/5pWbPogtCrcBqILlsg5zSsBjeEgXKrhnwCLcB/s320/friptura.png" width="320" /></a></div>
<em>Ingrediente</em>:<br /><br />700 gr <strong>carne de porc</strong><br />1 lingurita sare<br />putin piper alb<br />2 linguri de <strong>untura </strong>+ 2 linguri separate<br />putina <strong>boia</strong><br />1 ceapa mare<br />8 catei de <strong>usturoi</strong><br /><br /><em>Mod de preparare:</em><br /><br />1. Taie carnea in felii. Bate-le putin cu un ciocan de snitele.<br />2.
Amesteca cele 2 linguri de untura topita cu boiaua dulce, sarea piperul
si usturoiul dat pe razatoare. Pune carnea in bol, la marinat, acopera
si baga in frigider pentru 4-5 ore.<br />3. Pune restul de untura intr-o tava incinsa.<br />4. Caleste usor ceapa tocata marunt.<br />5. Dupa ce s-a rumenit putin, pune feliile de carne in tigaie. Cand s-a rumenit pe o parte, intoarce carnea pe partea cealalta.<br />Serveste cu <strong>pilaf </strong>ori <strong>salata de legume</strong>.</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-32101996071976133932016-10-05T16:36:00.000+03:002016-10-05T16:36:50.250+03:00Langosi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-J0cE1mkvZH8/V_UBMMviiDI/AAAAAAAAE7o/JJdhTIGd-8khVH44G0gi9wNK_2FgF1DJgCLcB/s1600/scovergi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://4.bp.blogspot.com/-J0cE1mkvZH8/V_UBMMviiDI/AAAAAAAAE7o/JJdhTIGd-8khVH44G0gi9wNK_2FgF1DJgCLcB/s320/scovergi.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14.0pt;"><i>Ingrediente:</i></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<ul style="margin-top: 0in;" type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">700 g de <i>faina alba</i></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cana cu <i>apa calduta</i></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 g de <i>drojdie de bere</i></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 lingurita de <i>zahar</i></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 lingurita de <i>sare</i></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>ulei de floarea soarelui</i> pentru prajit</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14.0pt;"><i>Mod de preparare:</i></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Se dizolva <i>drojdia</i> cu putin <i>zahar</i> sau cu <i>apa calduta</i>.
Se pune <i>faina</i> intr-un vas, se face o gropita la mijloc si se aseaza <i>drojdia</i> in
ea. Se acopera cu putina<i> faina</i> si se lasa la crescut pana cand <i>drojdia creste</i> (<i>maiaua</i>). Se adauga in <i>faina sare</i>, un strop de <i>ulei</i> si <i>apa calduta</i>, se
amesteca bine compozitia si se framanta pana cand se obtine un <i>aluat elastic</i>. Se acopera <i>aluatul pentru</i> <i><b>scovergi</b></i> si se lasa <i>la crescut</i> intr-un loc calduros. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Dupa ce <i>coca pentru scovergi</i> a crescut, se ruleaza si se taie in bucati. Se modeleaza bile de <i>aluat</i> care se lasa la crescut
pe blatul de lucru presarat cu faina. Dupa ce si-au marit volumul, bilele din
aluat se intind cu vergeaua usor. <i>Scovergile</i> obtinute se mai <i>lasa</i> <i>la crescut</i>
10 minute pe blatul presarat cu <i>faina</i>. Se pune o tigaie cu <i>ulei la incins</i>, se
scutura <i>scovergile</i> de surplusul de faina si se prajesc pana se rumenesc pe
ambele parti.</span></div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-33957576740379974442016-10-01T16:47:00.001+03:002016-10-01T16:47:10.099+03:00Friptura de pui<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="ingrediente">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wV8jRwSQFRY/V---RyTtL8I/AAAAAAAAE7Y/tLAmmdea-08w5f5JP6MYclRGoKOqT_31wCLcB/s1600/friptura-de-pui-pui-stifado.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-wV8jRwSQFRY/V---RyTtL8I/AAAAAAAAE7Y/tLAmmdea-08w5f5JP6MYclRGoKOqT_31wCLcB/s320/friptura-de-pui-pui-stifado.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 class="section-head">
Ingrediente <br /> <strong>Friptura de pui (pui stifado)</strong></h2>
1 pui taiat bucati (sau 10 pulpe pui)<br />sare, piper<br />5 linguri ulei masline<br />7 catei usturoi<br />3-4 foi dafin<br />patrunjel tocat<br />6 linguri apa<br />1/2 cana bulion (sau 3 lingurite pasta de rosii dizolvata in apa)<br />1 ceapa mica (sau arpagic)<br />unt<br />orez fiert pentru garnitura<br />
</div>
<div class="instructions" itemprop="instructions">
<h3 class="section-head">
Preparare <br /><strong>Friptura de pui (pui stifado)</strong></h3>
<ol>
<li><strong>Puiul bucati</strong> <strong>se prajeste</strong> in uleiul de masline <strong>cu</strong> <strong>sare</strong>, <strong>piper</strong> si <strong>usturoiul pisat</strong>.</li>
<li>Cand e rumen <strong>puiul se rastoarna</strong> totul <strong>intr-o tava</strong>, adaugam <strong>foile de dafin</strong>, presaram <strong>patrunjelul</strong> si <strong>bulionul</strong> amestecat cu apa.</li>
<li><strong>Ceapa</strong> taiata marunt (sau arpagicul intreg, doar curatat) <strong>se prajeste in unt</strong> si se toarna in tava <strong>peste pui</strong>.<br /><em>* daca va grabiti puteti adauga in tava doar ceapa tocata, fara sa o mai prajiti in unt, am incercat si asa si iese bine</em></li>
<li><strong>Se acopera</strong> perfect tava <strong>cu folie</strong> de aluminiu si se lasa <strong>la cuptor la 200C</strong> cam <strong>o ora</strong>.</li>
<li><strong>Bucatile de pui</strong> se servesc <strong>langa orez fiert</strong> doar cu sare peste care turnam sosul din tava, care e delicios.</li>
</ol>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-73096864763619719282016-10-01T16:26:00.001+03:002016-10-01T16:26:36.911+03:00Pui pe sticla (doza de bere) cu ierburi aromate<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="ingrediente">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GA_qo-LqAPA/V--5eXxb16I/AAAAAAAAE7I/hP2sq2CeQEYDvhSjAi04QG5Sk-VfeUOTgCLcB/s1600/pui-pe-sticla-doza-de-bere-cu-ierburi-aromate.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-GA_qo-LqAPA/V--5eXxb16I/AAAAAAAAE7I/hP2sq2CeQEYDvhSjAi04QG5Sk-VfeUOTgCLcB/s320/pui-pe-sticla-doza-de-bere-cu-ierburi-aromate.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 class="section-head">
Ingrediente <br /> <strong>Pui pe sticla (doza de bere) cu ierburi aromate</strong></h2>
1 pui intreg pentru grill<br />cateva crengute rozmarin<br />cateva fire cimbru<br />2 fire patrunjel<br />2 foi dafin<br />1 doza bere<br />sare, piper, boia, turmenic<br />putin ulei<br />
</div>
<div class="instructions" itemprop="instructions">
<h3 class="section-head">
Preparare <br /><strong>Pui pe sticla (doza de bere) cu ierburi aromate</strong></h3>
<ol>
<li><strong>Doza de bere o taiati la capat</strong> cu desfacatorul de conserve. Goliti-o pe jumatate. <strong>Introduceti</strong> in bere <strong>rozmarin, cimbru, patrunjel si foile de dafin</strong>.</li>
<li><strong>Faceti un</strong> <strong>amestec de condimente din sare, piper</strong>, multa <strong>boia</strong> si putin <strong>turmenic</strong>. Puteti folosi si condimente gata preparate, cumparate... voi alegeti. <strong>Ungeti tot puiul cu</strong> putin <strong>ulei</strong> si <strong>apoi cu condimente</strong> inclusiv in interior si sub pielea de pe piept. Sub pielea de pe piept introduceti si cateva fire de cimbru si rozmarin.</li>
<li><strong>Puneti puiul pe doza de bere</strong> ca in poza de mai jos, va sta in echilibru fara probleme.</li>
<li><strong>In tava cuptorului puneti</strong> un strat de <strong>sare</strong> (sa absoarba grasimea care curge de pe pui si sa nu se arda) sau puneti pur si simplu hartie de copt. <strong>Asezati</strong> doza cu <strong>puiul</strong> pe ea <strong>si introduceti la cuptor</strong> (mie mi-a intrat pe nivelul cel mai de jos) la <strong>180C</strong> in prima <strong>jumatate de ora</strong> si <strong>apoi la 200C</strong> pentru inca <strong>1 ora</strong> (timpul depinde si de marimea puiului, al meu avea 1.3 kg). Puiul e facut cand il intepati cu furculita si curge doar suc clar.</li>
<li>Il serviti cu ce garnitura doriti sau ca noi doar cu un pahar de vin.</li>
</ol>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-12666197780069604452016-10-01T15:45:00.002+03:002016-10-01T15:45:22.205+03:00Piept de pui la tigaie<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="ingrediente">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3e3Un-MnIMA/V--vHo8hj_I/AAAAAAAAE68/s-pStihLz4ktIY_LHdRR3PO_dKzVdsaJACEw/s1600/piept-de-pui-la-tigaie.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-3e3Un-MnIMA/V--vHo8hj_I/AAAAAAAAE68/s-pStihLz4ktIY_LHdRR3PO_dKzVdsaJACEw/s320/piept-de-pui-la-tigaie.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 class="section-head">
Ingrediente <br /> <strong>Piept de pui la tigaie</strong></h2>
1 piept de pui (sau 2 pulpe dezosate)<br />1 lingura ulei<br />1 lingura unt clarifiat<br />
<strong>Condiment</strong><br />
1 lingurita sare<br />1 lingurita piper negru macinat<br />2 lingurite boia dulce<br />1 lingurita usturoi granulat<br />1 lingurita fulgi ceapa<br />1 lingurita oregano uscat<br />1 lingurita cimbru uscat<br />1/4 lingurita chili<br />
<strong>Portii:</strong> 2<br />
</div>
<div class="instructions" itemprop="instructions">
<h3 class="section-head">
Preparare <br /><strong>Piept de pui la tigaie</strong></h3>
<ol>
<li>Se mixeaza ingredientele pentru condiment, in masina
de cafea, pana devine pulbere. Va iesi mai mult condiment decat aveti
nevoie la 1 piept de pui, dar restul se poate pastra intr-un borcanel
inchis.</li>
<li>Se separa cei doi lobi ai pieptului de pui, se spala si
se usca cu servetele de bucatarie. Se bat usor la capatul mai gros, sa
fie cat de cat de aceesi grosime.</li>
<li>Se condimenteaza bine pieptul pe ambele parti, cu condimentul preparat. Se apasa cu mana sa se lipeasca condimentul.</li>
<li>Intr-o tigaie larga se incing bine 1 lingura ulei si 1 lingura unt clarifiat.</li>
<li>Se
aseaza pieptul in tigaie (cu pielea in jos daca are piele sau cu partea
unde a fost pielea daca nu are). Deasupra lor se aseaza o caramida
invelita in folie de aluminiu. Se prajeste 7 minute pe prima parte, pana
prinde o culoare rumena inchisa.</li>
<li>Se ridica caramida, se intoarce pieptul si apoi se prajeste inca 7 minute pe partea a doua, tot cu caramida deasupra.</li>
<li>La final se indeparteaza caramida si deasupra se presara putin patrunjel verde tocat.</li>
</ol>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-12705120043034752382016-09-24T14:24:00.002+03:002016-09-24T14:24:46.242+03:00Gogosi rapide (cu praf de copt)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-zjm9qZSQsYE/V-ZiRaol60I/AAAAAAAAE6o/5KIHmY54gEQ97Coenfq16yNm-5HkRhZTQCLcB/s1600/reteta-simpla-gogosi-575x262.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="145" src="https://1.bp.blogspot.com/-zjm9qZSQsYE/V-ZiRaol60I/AAAAAAAAE6o/5KIHmY54gEQ97Coenfq16yNm-5HkRhZTQCLcB/s320/reteta-simpla-gogosi-575x262.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #741b47;">Ingrediente :</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #741b47;">300 g faina</span></li>
<li><span style="color: #741b47;">200 ml iaurt</span></li>
<li><span style="color: #741b47;">2 oua</span></li>
<li><span style="color: #741b47;">3 linguri zahar</span></li>
<li><span style="color: #741b47;">1 plic zahar vanilat</span></li>
<li><span style="color: #741b47;">1 plic praf de copt</span></li>
<li><span style="color: #741b47;">un praf de sare</span></li>
<li><span style="color: #741b47;">zahar pudra</span></li>
<li><span style="color: #741b47;">ulei pentru prajit</span></li>
</ul>
<span style="color: #741b47;">Se mixeaza : iaurtul + ouale + zaharul + zaharul vanilat + praful de copt + sarea.</span><br />
<span style="color: #741b47;">Se incorporeaza faina si se amesteca pana ce dispar toate cocoloasele.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Intr-o tigaie se pune ulei la incalzit si
cand este bine incins, se coc gogosile, formand bilute mici cu ajutorul a
2 linguri unse cu ulei.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Se prajesc gogosile la foc mic, pana devin aurii. Se scot pe un prosop de hartie si apoi se tavalesc prin zahar pudra.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Pofta buna !</span></div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-74831395313792616162016-09-22T17:10:00.000+03:002016-09-22T17:10:58.394+03:00Muşchiuleţ de porc în crustă crocantă<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-H-e4fzwthPA/V-Plt-0-RhI/AAAAAAAAE6Y/GJm0inxd6Hgp3gmSaDwrjJkn9sq6QnxgwCLcB/s1600/muschiulet-porc-crusta-crocanta-580x400.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://3.bp.blogspot.com/-H-e4fzwthPA/V-Plt-0-RhI/AAAAAAAAE6Y/GJm0inxd6Hgp3gmSaDwrjJkn9sq6QnxgwCLcB/s320/muschiulet-porc-crusta-crocanta-580x400.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 style="font-size: 16px;">
Ingrediente pentru muşchiuleţ de porc în crustă crocantă</h2>
1 muşchiuleţ de porc<br /> 3 linguri ulei<br /> 200 ml lapte<br /> 3 ouă<br /> 1 lingură făină<br /> 100 g pesmet condimentat<br /> 200 g caşcaval uscat<br /> 100 g fulgi migdale<br /> sare<br /> piper<br />
<h2 style="font-size: 16px;">
Mod de preparare pentru muşchiuleţ de porc în crustă crocantă</h2>
Se
bat ouăle într-un castron, se adaugă laptele, făina, sare, piper, după
gust, şi se amestecă bine. Pe o farfurie plată se pune caşcavalul trecut
prin răzătoarea mare, pesmetul<br /> condimentat, fulgii de migdale şi se
amestecă. Se trece muşchiuleţul prin compoziţia cu ouă, apoi se
tăvăleşte prin amestecul de fulgi de migdale, în aşa fel încât bucata de
carne să prindă o crustă groasă. Se aşază muşchiuleţul într-o tavă unsă
cu ulei şi se pune la cuptor pentru circa 45 de minute, când crusta
este bine rumenită. Un muşchiuleţ de porc în crustă crocantă se serveşte
tăiat felii, cu garnitură de legume fierte şi sotate.</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-6955322400125675232016-09-05T13:23:00.000+03:002016-09-19T13:47:16.947+03:00Reteta de mancare de inimi si pipote de pui<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-kohSYHtbIKo/V81HAG4D56I/AAAAAAAAE4g/yb8JW47jp2EbdKuHhDbH9lVCVyBPur3JwCEw/s1600/tocanita-de-pipote-si-inimi-101282.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://4.bp.blogspot.com/-kohSYHtbIKo/V81HAG4D56I/AAAAAAAAE4g/yb8JW47jp2EbdKuHhDbH9lVCVyBPur3JwCEw/s320/tocanita-de-pipote-si-inimi-101282.jpg" width="320" /></a></div>
<ul>
<li><span style="color: #993300; text-decoration: underline;"><b><i>Ingrediente mancare de inimi si pipote de pui</i></b></span></li>
</ul>
<span style="color: black;">500 de grame de inimi si pipote de pui</span><br />
<span style="color: black;"> trei cepe mari</span><br />
<span style="color: black;"> doi ardei grasi (unul rosu si unul galben)</span><br />
<span style="color: black;"> 500 de grame de rosii</span><br />
<span style="color: black;">50 de grame de apa</span><br />
<span style="color: black;"> trei linguri de ulei</span><br />
<span style="color: black;"> sare, piper</span><br />
<span style="color: black;">o mana de patrunjel </span><br />
<ul>
<li><span style="color: #993300; text-decoration: underline;"><b><i>Mod de preparare mancare de inimi si pipote de pui</i></b></span></li>
</ul>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Curatam ceapa si o taiem solzisori</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Punem
intr-o tigaie uleiul si il incalzim usor dupa care adaugam ceapa taiata
si apa. In acest fel, practic ceapa nu se prajeste ci se inabusa si se
va digera mai usor.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Adaugam ardeii taiati fasii si rosiile taiate bucati</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Intre
timp punem la fiert, separat, inimile si pipotele, in apa cu sare pentru
macar un sfert de ora dupa care le scurgem de apa si le punem peste
ceapa</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Punem
patrujelul tocat marunt, sare si piper dupa gust si amestecam totul bine
lasand sa fiarba mancarea la foc mic pana cand se gatesc legumele si
carnea iar sosul scade la consistenta dorita</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: black;">Servim calda ca si fel principal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</span></li>
</ol>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-48700629884626584342016-08-20T15:01:00.000+03:002016-08-20T15:01:08.139+03:00Paste cu Ton si Pate de Masline<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="ret-ingrediente" id="ingrediente">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hdsTRBSwmPM/V7hF-FPAMbI/AAAAAAAAE38/L5VUK-oTDlcJjVd3Ngo0Rn-IDH01D07zACLcB/s1600/paste-cu-ton-si-pate-de-masline-52052.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-hdsTRBSwmPM/V7hF-FPAMbI/AAAAAAAAE38/L5VUK-oTDlcJjVd3Ngo0Rn-IDH01D07zACLcB/s320/paste-cu-ton-si-pate-de-masline-52052.jpg" width="320" /></a></div>
<h2>
Ingrediente:</h2>
<div style="border: 0px solid #ccc; clear: left; float: right; height: 255px; margin: 2px; padding: 2px; width: 255px;">
</div>
<ul id="ingrediente-lista">
<li itemprop="ingredients">100 gr. spaghete (sau alt tip de pasta)</li>
<li itemprop="ingredients">3-4 linguri patè masline negre (Rio Mare paté)</li>
<li itemprop="ingredients">1-2 catel usturoi</li>
<li itemprop="ingredients">ton in ulei (sau in suc propriu) o cutie mica circa 80-100 gr.</li>
<li itemprop="ingredients">patrunjel</li>
<li itemprop="ingredients">2-3 linguri ulei masline</li>
</ul>
</div>
<span style="font-size: large;"><b>Preparare</b></span>:
Fierbeti pastele “al dente” (respectati minutele scrise pe pachet) in apa cu sare. Intr-o tigaie puneti tonul cu cateva linguri de ulei <br /> <br /> Uleiul poate fii acela in care este conservat tonul. Daca folositi ton in suc propriu adaugati voi 2-3 linguri de <a class="ingredients-product-0 ajax-ingredients-products-url" href="http://www.culinar.ro/produse/ingrediente/ulei-otet/ulei" target="_blank" title="ulei">ulei</a> de masline. <br /> <br />
Se pune usturoiul tocat marunt si se caleste putin (la foc mic)
impreuna cu tonul. Se adauga pateul de masline. Daca nu aveti pateul
gata cumparat (eu am folosit Rio Mare paté) maruntiti bine la blender cateva masline cu putin ulei
... pana cand devine o pasta cremoasa. Cand pastele sunt fierte, le
scurgeti (tineti putina apa in care au fiert) si le puneti in tigaie
peste ton. Amestecatile bine cu tonul si pateul de masline, la foc
mediu cat sa se patrunda bine. Sarati daca este nevoie. Adaugati putina
apa in care au fiert deoarece putin se vor usca. Se servesc imediat
calde cu patrunjel proaspat tocat deasupra. </div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-75902845817626430162016-07-27T12:20:00.001+03:002016-07-27T12:20:43.458+03:00 Chiftele de dovlecei<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="ret-ingrediente" id="ingrediente">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2gFYHSJDmhs/V5h8ZRGi5lI/AAAAAAAAE2M/Xm9AIOwmL3ssLr72QclQvJyF4lT6R-wMwCLcB/s1600/chiftele-de-dovlecei-10454.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-2gFYHSJDmhs/V5h8ZRGi5lI/AAAAAAAAE2M/Xm9AIOwmL3ssLr72QclQvJyF4lT6R-wMwCLcB/s320/chiftele-de-dovlecei-10454.jpg" width="320" /></a></div>
<h2>
Ingrediente:</h2>
<div style="border: 0px solid #ccc; clear: left; float: right; height: 255px; margin: 2px; padding: 2px; width: 255px;">
</div>
<ul id="ingrediente-lista">
<li itemprop="ingredients">3 dovlecei</li>
<li itemprop="ingredients">1 ou</li>
<li itemprop="ingredients">4-5 linguri branza rasa telemea (sau cascaval)</li>
<li itemprop="ingredients">sare,piper</li>
<li itemprop="ingredients">2 linguri faina</li>
<li itemprop="ingredients">praf de usturoi (sau un catel de usturoi tocat marunt)</li>
<li itemprop="ingredients">ulei pentru prajit</li>
<li itemprop="ingredients">patrunjel</li>
</ul>
</div>
Preparare:
Dovleceii se curata de coaja, se rad intr-un castron si se presara cu sare. Se lasa sa stea o ora (minim) si se storc bine de zeama care s-a lasat. Se pun in alt castron, se adauga oul, branza rasa, faina, usturoiul, piper si sare, patrunjel tocat, amestecand totul bine. <br /> <br /> Se ia cu lingura din compozitie si se pune intr-o tigaie in <a class="ingredients-product-0 ajax-ingredients-products-url" href="http://www.culinar.ro/produse/ingrediente/ulei-otet/ulei" target="_blank" title="ulei">ulei</a> incins sa se prajeasca, iar apoi le punem pe hartie, sa asoarba uleiul de la prajit</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-18845166567494480482016-07-08T15:57:00.001+03:002016-07-08T15:57:05.927+03:00Prajitura cu cocos si ciocolata<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="articol">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GBKi9DYuDP4/V3-jALH5UII/AAAAAAAAE1g/S756RIaCyEEIT9lEVopCGeRUxmQ2dHw1ACLcB/s1600/566017.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-GBKi9DYuDP4/V3-jALH5UII/AAAAAAAAE1g/S756RIaCyEEIT9lEVopCGeRUxmQ2dHw1ACLcB/s1600/566017.jpg" /></a></div>
<h2>
Ingrediente:</h2>
<div class="ing">
<span class="ingredient">Blat:</span>
<span class="ingredient">6 oua</span>
<span class="ingredient">300 g zahar</span>
<span class="ingredient">40 g cacao</span>
<span class="ingredient">60 g faina</span>
<span class="ingredient">200 g cocos</span>
<span class="ingredient">Crema:</span>
<span class="ingredient">250 ml frisca</span>
<span class="ingredient">200 g ciocolata</span>
<span class="ingredient">50 g unt</span> </div>
<h2>
Mod de preparare:</h2>
Intr-un bol se mixeaza galbenusurile celor 6 oua impreuna cu 200 g
zahar, se adauga cacao si faina dar si 20 g unt. Compozitia se toarna
intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Separat se bat spuma albusurile
de ou, impreuna cu zaharul, iar cand s-a obtinut consistenta dorita a
spumei se adauga si nuca de cocos. Crema se toarna si ea peste blatul
din tava, se intinde uniform, apoi se da tava la cuptor, pentru
aproximativ 45 de minute. Intre timp se pune la fiert frisca lichida,
care se va amesteca impreuna cu bucatele de ciocolata, mixand mereu,
pana cand ciocolata se va topi definitiv. Dupa ce se da de pe foc, peste
crema de ciocolata se adauga untul si se incorporeaza, amestecand
mereu. Cand s-a copt suficient, se scoate prajitura din cuptor, peste ea
se toarna glazura de ciocolata si se intinde intr-un strat uniform,
apoi se portioneaza si se aseaza pe un platou, de preferat sa se tina la
frigider, inainte de a fi servita.<br />
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-79195544311724968662016-07-08T14:58:00.002+03:002016-07-08T14:58:54.301+03:00Mancare de urzici cu orez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2>
</h2>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-o0I429G5cH0/V3-VYv2gRTI/AAAAAAAAE1M/Bbee45PzZlI3Yawt4bJwrN2rSxVfNHnPACLcB/s1600/1406121.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-o0I429G5cH0/V3-VYv2gRTI/AAAAAAAAE1M/Bbee45PzZlI3Yawt4bJwrN2rSxVfNHnPACLcB/s1600/1406121.jpg" /></a></div>
<h2>
Ingrediente Mancare de urzici cu orez</h2>
2 kg urzici (varfuri), 80 gr orez, 1 ceapa mare, sare si piper dupa gust, 4 lg ulei.<br />
<h2>
Mod de preparare Mancare de urzici cu orez</h2>
<ol>
<li>Curatam urzicile de impuritati si le spalam foarte bine in mai multe ape.</li>
<li>Intr-o cratita se pune apa la fiert (3 l ) , cand incepe sa fiarba adaugam urzicile.</li>
<li>Le lasam la fiert cca 15 min apoi le scoatem din apa intr-o sita.</li>
<li>Le lasam sa se racesca cateva momente si le tocam marunt.</li>
<li>Intr-o cratita se pune uleiul la incins si se caleste ceapa pana devine sticloasa.</li>
<li>Adaugam urzicile tocate , orezul spalat si 2 l apa fierbinte.</li>
<li>Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic pana orezul este bine patruns.</li>
<li>La final se adauga sare si piper dupa gust.</li>
</ol>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-80396504658392361272016-07-08T14:37:00.003+03:002016-07-08T14:37:41.726+03:00Rozete de cartofi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-6BNhjUyPuCo/V3-QSfmwXJI/AAAAAAAAE00/OSuCxZlebq0sTlyDI17oM-t79f8pY4iZACLcB/s1600/Salata_de_cartofi_cu_oua-200x200.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-6BNhjUyPuCo/V3-QSfmwXJI/AAAAAAAAE00/OSuCxZlebq0sTlyDI17oM-t79f8pY4iZACLcB/s1600/Salata_de_cartofi_cu_oua-200x200.jpg" /></a></div>
<h2>
Ingrediente Rozete de cartofi</h2>
<div id="stcpDiv">
1 kg cartofi, 100 gr unt, 3 galbenusuri, 1/2 lingurita nucsoara, 50 gr cascaval, sare si piper dupa gust.</div>
<h2>
Mod de preparare Rozete de cartofi</h2>
<ol>
<li>Cartofii se curata , se spala si se taie in cuburi. Se pun la fiert in apa cu sare ca pentru piure.</li>
<li>Dupa fierbere se scurg de apa si se zdrobesc. Se incorpreaza untul amestecand continuu.</li>
<li>Se adauga treptat galbenusurile, cascavalul ras, nucsoara , sare si piper dupa gust.</li>
<li>Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se toarna aveline din compozitia formata .</li>
<li>Se introduce tava in cuptorul incalzit la 200 gr si se lasa sa se rumeneasca cca 6-7 min.</li>
</ol>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-62277390318321768922016-07-05T18:59:00.001+03:002016-07-05T18:59:36.039+03:00Omleta taraneasca la cuptor<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="ingrediente">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ivRroNXggkk/V3vZVOdZWZI/AAAAAAAAE0Y/UVMfYR3HfEwbhp9t-6NTziHaEdYfIVbrQCLcB/s1600/omleta-taraneasca-la-cuptor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-ivRroNXggkk/V3vZVOdZWZI/AAAAAAAAE0Y/UVMfYR3HfEwbhp9t-6NTziHaEdYfIVbrQCLcB/s320/omleta-taraneasca-la-cuptor.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 class="section-head">
Ingrediente <br /> <strong>Omleta taraneasca la cuptor</strong></h2>
4 oua<br />50 gr bacon<br />1 ceapa mica (cca 50 gr)<br />1 cartof mediu (cca 200 gr)<br />2 fire patrunjel<br />1 fir mic tarhon (sau marar)<br />1 lingura ulei<br />sare, piper negru<br />
<strong>Portii:</strong> 2<br />
</div>
<div class="instructions" itemprop="instructions">
<h3 class="section-head">
Preparare <br /><strong>Omleta taraneasca la cuptor</strong></h3>
<ol>
<li>Se taie baconul fasiute. Ceapa se taie in doua pe lungime si apoi
felii subtiri. Separati feliile. Cartoful se curata si se taie cubulete
mici de cca. 1 cm.</li>
<li>Intr-o tigaie de 16 cm diametru, puneti baconul la foc mic pana-si
lasa grasimea si incepe sa se rumeneasca. Nu-l lasati sa se faca
crocant. Scoateti baconul din tigaie.</li>
<li>Adaugati peste grasimea lasata de bacon inca 1 lingura ulei. </li>
<li>Adaugati ceapa si cartofii si caliti totul la foc mediu spre mic
pana cartofii sunt facuti si ceapa are un miros dulceag (cca 10 minute).
Amestecati din cand in cand.</li>
<li>Puneti baconul inapoi in tigaie, adaugand si verdeata tocata. Amestecati. Condimentati cu putin piper negru si putina sare. </li>
<li>Bateti bine ouale cu 1 lingura de apa, putina sare si piper si
tunati-le in tigaie. Amestecati scurt, doar cat sa se distribuie
cartofii egal in tigaie. Lasati tigaia pe foc pana vedeti ca se incheaga
pe margini (cam 1 minut).</li>
<li>Transferati tigaia in cuptorul incins la 190C pentru 13 minute.</li>
<li>Mutati omleta pe un fund de lemn si taiat-o in 8. Serviti-o calda cu o salata proaspata.</li>
</ol>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-23684571505673661282016-07-05T18:28:00.001+03:002016-07-05T18:28:31.357+03:00Fasole verde cu rosii<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="ingrediente">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-gAj_PHYTAXU/V3vSA7McnkI/AAAAAAAAE0I/EcKZeNyqaSYsB1TlDQStr8G0ReEC2IYNgCLcB/s1600/fasole-verde-cu-rosii.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-gAj_PHYTAXU/V3vSA7McnkI/AAAAAAAAE0I/EcKZeNyqaSYsB1TlDQStr8G0ReEC2IYNgCLcB/s320/fasole-verde-cu-rosii.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 class="section-head">
Ingrediente <br /> <strong>Fasole verde cu rosii</strong></h2>
500 gr fasole verde<br />1 ceapa mare<br />2 catei mari de usturoi<br />2 lingurite pasta de rosii<br />400 gr rosii (coapte; 3 rosii medii)<br />1 fir de busuioc + 5 frunze de busuioc<br />1 lingurita zahar<br />1 lingurita otet (de vin rosu sau alb)<br />4 linguri ulei de masline<br />sare, piper, chili<br />
<strong>Portii:</strong> 3<br />
</div>
<div class="instructions" itemprop="instructions">
<h3 class="section-head">
Preparare <br /><strong>Fasole verde cu rosii</strong></h3>
<ol>
<li>Fasolea verde se curata de capete si se spala. Se iau manunchiuri, se aliniaza pe masa de lucru si se taie segmente. <br />Rosiile se cresteaza in X si se oparesc 15 secunde, apoi se curata de coaja. Se taie rondele.</li>
<li>In 2 linguri de ulei se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie
(intre 5 si 10 minute). Se adauga usturoiul strivit si se mai caleste 30
de secunde. Se adauga pasta de rosii, sare si piper negru si se caleste
inca 1 minut.</li>
<li>Se adauga fasolea verde si se amesteca cu ceapa. Printre fasole se infige firul de busuioc. </li>
<li>Deasupra se aseaza feliile de rosii, se presara cu putina sare, piper si chili. Se toarna restul de ulei. Pe marginea cratiteti se toarna apa cat sa ajunga la jumatatea fasolei (am pus 150 ml).</li>
<li>Se aduce continutul cratiteti la fierbere, se pune capacul si se da
focul la mediu spre mic. Se fierbe asa inabusit timp de 15 minute. Dupa
acest timp se adauga zaharul si otetul si se amesteca. Rosiile care
intre timp s-au inmuiat se vor rupe bucatele, si se vor amesteca cu
fasolea.</li>
<li>Puneti iar capacul si lasati sa mai fiarba 15-20 minute (pana fasolea e facuta).</li>
<li>Luati capacul, adaugati frunzele de busuioc tocate si mai fierbeti
pana sosul scade si vedeti pe margine ca uleiul se aduna deasupra
sosului (cam 5 minute). Dregeti de sare.</li>
<li>Se serveste calda sau la temperatura camerei cu paine proaspata taraneasca.</li>
</ol>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-32577644631178947712016-07-05T18:12:00.000+03:002016-07-05T18:12:06.857+03:00Chiftele cu cartofi noi si ardei la cuptor<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="ingrediente">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-gS_l7KD_mhc/V3vOK2WOXcI/AAAAAAAAEz8/hXY0cgu98x4jePm-MfS1EICguKo_CuoJwCLcB/s1600/chiftele-cu-cartofi-noi-si-ardei-la-cuptor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-gS_l7KD_mhc/V3vOK2WOXcI/AAAAAAAAEz8/hXY0cgu98x4jePm-MfS1EICguKo_CuoJwCLcB/s320/chiftele-cu-cartofi-noi-si-ardei-la-cuptor.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 class="section-head">
Ingrediente <br /> <strong>Chiftele cu cartofi noi si ardei la cuptor</strong></h2>
<strong>Cartofi cu ardei la cuptor</strong><br />
1 kg cartofi noi<br />1 ardei gras rosu (sau kapia)<br />1/4 legatura patrunjel<br />1 ceapa medie<br />2 catei de usturoi<br />3 linguri ulei de masline<br />150 ml supa de pui (sau apa)<br />100 ml sos de rosii in stil grecesc<br />sare, piper negru<br />
<strong>Chiftele</strong><br />
300 gr carne tocata de vita<br />1/2 lingurita sare<br />1/4 lingurita piper<br />1/4 lingurita chili<br />1/4 lingurita chimion (cumin)<br />1 lingurita boia dulce<br />1 lingurita oregano uscat<br />1 lingurita menta uscata (sfaramata)<br />2 linguri ulei<br />1 ceapa medie (50 gr) <br />1 felie paine alba (50 gr) <br />lapte<br />1 rosie<br />
<strong>Portii:</strong> 4<br />
</div>
<div class="instructions" itemprop="instructions">
<h3 class="section-head">
Preparare <br /><strong>Chiftele cu cartofi noi si ardei la cuptor</strong></h3>
<ol>
<li>Pentru chiftele se pune painea la inmuiat in lapte. Se caleste ceapa
tocata marunt in ulei pana devine foarte moale. Se adauga ceapa peste
carnea tocata impreuna cu toate condimentele si painea (scoasa din lapte
dar nu o scurgeti foarte tare). Se amesteca pana la omogenizare. Se
face o chifteluta mica din acest amestec si se prajeste in tigaia in
care ati calit ceapa. Gustati chifteluta prajita si vedeti daca
condimentarea e buna (mai ales la sare).</li>
<li>Impartiti amestecul de carne in 4 bucati egale si dati-le forma
aplatizata (ca la hamburgeri) pentru a se coace uniform. Puneti
chiftelele la frigider pana aveti nevoie de ele. Pot fi formate cu
cateva ore inainte.</li>
<li>Curatati de coaja si taiati catofii noi rondele. Taiati ardeiul
cubulete. Tocati patrunjelul si ceapa marunt. Usturoiul se taie felii.</li>
<li>Amestecati toate cele de mai sus intr-un bol larg. Condimentati cu
sare si piper negru si turnati uleiul si sosul d rosii. Amestecati bine.
Puneti legumele intr-o tava termorezistenta incapatoare.</li>
<li>Turnati supa incet, pe marginea tavii, ca sa nu spele legumele de condimente. </li>
<li>Dati tava la 200C pentru 20 minute.</li>
<li>Asezati chiftelele deasupra si puneti cate o felie de rosie pe fiecare chiftea.</li>
<li>Coaceti inca 20 minute.</li>
<li>Serviti cald.</li>
</ol>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-74339991393184086342016-07-01T10:47:00.001+03:002016-07-01T10:47:14.192+03:00Telemea cu rosii la cuptor<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="ingrediente">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RT7wqO21Oi0/V3Yf75e3FkI/AAAAAAAAEzs/cZ7un97W5jUHvTGEs6L6DfQ1aTg6iZOyQCLcB/s1600/bouyourdi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-RT7wqO21Oi0/V3Yf75e3FkI/AAAAAAAAEzs/cZ7un97W5jUHvTGEs6L6DfQ1aTg6iZOyQCLcB/s320/bouyourdi.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 class="section-head">
Ingrediente <br /> <strong>Telemea cu rosii la cuptor</strong></h2>
150 gr telemea/<a class="jTip" href="http://www.e-retete.ro/util/definitie.html?term=feta" id="jtip1">feta</a> de oaie (sau capra; alegeti neaparat o telemea sfaramicioasa si care sa nu fie sarata)<br />1 rosie mica<br />1 ardei semi-iute bulgaresc mic<br />2-3 linguri ulei masline extravirgin<br />oregano uscat<br />
<strong>Portii:</strong> 2<br />
</div>
<h3 class="section-head">
Preparare <br /><strong>Telemea cu rosii la cuptor</strong></h3>
<ol>
<li>Intr-un vas termorezistent cu pereti josi se presara branza
sfaramata (nu va chinuiti sa o maruntit prea tare) astfel incat sa
obtineti un strat care acopera fundul vasului.</li>
<li>Se presara ardeiul taiat cubulete (curatat inainte de seminte si cotor).</li>
<li>Rosia se cresteaza in X, se opareste 15 secunde apoi se curata de
coaja. Se taie rondele si rondelele se taie in patru. Se aseaza bucati
de rosii peste branza, fara insa sa o acoperiti de tot.</li>
<li>Se presara oregano si se picura uleiul pe toata suprafata.</li>
<li>Se da la cuptor, la 200C, timp de 15 minute. Se serveste imediat, cu paine proaspata.</li>
</ol>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-86285993050705759342016-07-01T10:37:00.001+03:002016-07-01T10:37:54.683+03:00Cartofi noi cu menta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="ingrediente">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-E0-PWEfe2-I/V3YdtAL-79I/AAAAAAAAEzg/umNd4bwht7Mz8RpZv6eAWzLIMRQyESgdwCLcB/s1600/cartofi-noi-cu-menta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-E0-PWEfe2-I/V3YdtAL-79I/AAAAAAAAEzg/umNd4bwht7Mz8RpZv6eAWzLIMRQyESgdwCLcB/s320/cartofi-noi-cu-menta.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 class="section-head">
Ingrediente <br /> <strong>Cartofi noi cu menta</strong></h2>
500 gr cartofi noi<br />sare, piper negru<br />
<strong>Unt aromat cu menta si lamaie</strong><br />
100 gr unt gras (80% grasime; la temp. camerei)<br />4 linguri ulei de masline extravirgin (30-35 ml)<br />12-15 frunze mari de menta<br />coaja rasa de la 1/2 lamaie mica<br />1 lingura suc de lamaie<br />
<strong>Portii:</strong> 2<br />
</div>
<h3 class="section-head">
Preparare <br /><strong>Cartofi noi cu menta</strong></h3>
<ol>
<li>Se taie untul bucati si se pune intr-un robot. Se adauga uleiul,
menta tocata, sucul si coaja de lamaie. Se mixeaza pana menta e bine
maruntita si obtineti o pasta omogena. Se pastreaza la frigider. Din
cauza uleiului, crema va ramane destul de usor tartinabila si la rece.<br />*<em>
va iesi mai mult unt decat aveti nevoie pentru cartofi, dar se
pastreaza bine la firgider; il puteti folosi si in alte retete (la
fripturi, frigarui, sandwichuri etc).</em></li>
<li>Se curata cartofii noi (fie se freaca cu un sare grunjoasa si un
burete metalic, fie se curata normal cu cutitul). In functie de marimea
lor se taie in 2 sau 4 felii pe lungime. Se pun la fiert in apa cu sare
pana furculita intra usor in ei.</li>
<li>Se scurg si se pun intr-un castron. </li>
<li>Se adauga 2 lingurite generoase din untul aromat de la pct. 1 Se
presara sare si se rasneste piper negru dupa gust. Se amesteca usor pana
untul se topeste si menta acopera cartofii. Se servesc imediat.</li>
</ol>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-1768041475839787852016-06-17T15:43:00.002+03:002016-06-17T15:43:35.980+03:00Fasole verde cu muschiulet de porc la cuptor<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="ingrediente">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ywstdVFbzHA/V2PwWEdaxsI/AAAAAAAAEzQ/zRGaxXcy0Dggxe9gVnUMIhLd-N1SlBTBQCLcB/s1600/fasole-verde-cu-muschiulet-de-porc-la-cuptor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-ywstdVFbzHA/V2PwWEdaxsI/AAAAAAAAEzQ/zRGaxXcy0Dggxe9gVnUMIhLd-N1SlBTBQCLcB/s320/fasole-verde-cu-muschiulet-de-porc-la-cuptor.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 class="section-head">
Ingrediente <br /> <strong>Fasole verde cu muschiulet de porc la cuptor</strong></h2>
1 muschiulet de porc (cca 400 - 450 gr)<br />800 gr fasole verde<br />1 ceapa mare<br />2 catei mari de usturoi<br />3 rosii mici<br />1 lingura pasta de rosii<br />1/2 lingura pasta de ardei<br />1 fir cimbru (sau 2 fire cimbrisor)<br />2-3 fire marar<br />4 linguri ulei<br />sare, piper negru<br />
<strong>Portii:</strong> 4<br />
</div>
<h3 class="section-head">
Preparare <br /><strong>Fasole verde cu muschiulet de porc la cuptor</strong></h3>
<ol>
<li>Fasolea verde se curata de capete si se taie segmente. Se amesteca
cu mararul tocat fin si putina sare. Rosiile se cresteaza in x si se
oparesc in apa fiarta timp de 15 secunde. Se scot si se curata de coaja.
Se taie felii. </li>
<li>Intr-o cratita (suficient de larga incat feliile de carne sa vina pe
un singur strat) se incing 2 linguri de ulei si se caleste ceapa tocata
marunt pana se inmoaie (cca 10 minute).</li>
<li>Se adauga muschiuletul taiat felii nu foarte subtiri si se prajesc
pe ambele parti pana-si schimba culoarea si incep sa se rumeneasca usor.</li>
<li>Se adauga ustuoiul strivit si pastele (de rosii si ardei), se
presara sare si se rasneste piper negru. Se amesteca pana carnea e
acoperita. Se presara cimbrul tocat deasupra (daca folositi cimbrisor
trageti frunzele cu mana de pe tulpina si le presarati direct peste
carne).</li>
<li>Se aseaza fasolea verde peste carne. Se aseaza feliile de rosii
peste fasolea verde. Se presara deasupra putina sare si restul de ulei.
Pe marginea cratitei se toarna 250 ml apa.</li>
<li>Se aduce continutul cratitei la fierbere si se pune capacul. Se da
la cuptor, la 180C, timp de 45 minute. Se ia apoi capacul si se mai lasa
pana sosul scade si fasolea e facuta de tot (aprox. inca 15 minute).
Este excelenta reincalzita.</li>
</ol>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6557950969894021825.post-66584137042849221962016-06-09T16:47:00.001+03:002016-06-09T16:47:07.777+03:00Malai dulce<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="ingrediente">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ieS64xXyr3w/V1ly40ZnV3I/AAAAAAAAEy4/UMkhfYQecFkebqwKoVgc9Llkt-BLWWWiwCKgB/s1600/malai-dulce.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-ieS64xXyr3w/V1ly40ZnV3I/AAAAAAAAEy4/UMkhfYQecFkebqwKoVgc9Llkt-BLWWWiwCKgB/s320/malai-dulce.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 class="section-head">
Ingrediente <br /> <strong>Malai dulce</strong></h2>
3 oua<br />125 gr zahar<br />2 plicuri zahar vanilat<br />450 gr iaurt gras (am folosit iaurt grecesc 10%)<br />50 ml lapte<br />100 ml ulei<br />150 gr malai (grisat)<br />50 gr gris fin<br />2 lingurite praf de copt<br />
</div>
<div class="instructions" itemprop="instructions">
<h3 class="section-head">
Preparare <br /><strong>Malai dulce</strong></h3>
<ol>
<li>Malaiul se amesteca cu grisul si praful de copt.</li>
<li>Se separa ouale. Galbenusurile cu zaharul si 50 ml din iaurt se
freaca cu mixerul pana se obtine o crema mai groasa galben deschis.<br /><em>* daca doriti alte arome, pe langa vanilie puteti adauga putina coaja rasa de lamaie sau portocala</em> </li>
<li>Se adauga uleiul in fir subtire in timp ce continuati sa mixati. Se
adauga restul de iaurt si se mixeaza iar 1 minut. Se adauga laptele si
se mixeaza cateva secunde. </li>
<li>Se adauga amestecul de malai in ploaie, in timp ce amestecati manual cu telul.</li>
<li>Se bat albusurile spuma care sta pe tel. Se incorporeaza in aluat in
trei transe, amestecand usor cu telul sa nu se lase. Va rezulta un
aluat spumos, care curge si se autoniveleaza.</li>
<li>Se unge o tava de 28 x18 cm cu unt. Se toarna incet, de la mica distanta, compozitia in tava.</li>
<li>Se da la cuptorul preincins la 170C timp de 40 minute (pana e rumena deasupra si scobitoarea iese curata in centru). </li>
<li>Se lasa sa se raceasca, apoi s epoate felia. Se serveste simpla, pudrata cu zahar sau cu un sos de fructe (zmeura de exemplu).</li>
</ol>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Multumesc ...</div>Mesteruhttp://www.blogger.com/profile/05598223256895791817noreply@blogger.com0