Gogosi rapide (cu praf de copt)

Ingrediente :

• 300 g faina
• 200 ml iaurt
• 2 oua
• 3 linguri zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 1 plic praf de copt
• un praf de sare
• zahar pudra
• ulei pentru prajit

Se mixeaza : iaurtul + ouale + zaharul + zaharul vanilat + praful de copt + sarea.
Se incorporeaza faina si se amesteca pana ce dispar toate cocoloasele.

Intr-o tigaie se pune ulei la incalzit si cand este bine incins, se coc gogosile, formand bilute mici cu ajutorul a 2 linguri unse cu ulei.

Se prajesc gogosile la foc mic, pana devin aurii. Se scot pe un prosop de hartie si apoi se tavalesc prin zahar pudra.

Pofta buna !

Citeste mai departe

Muşchiuleţ de porc în crustă crocantă

Ingrediente pentru muşchiuleţ de porc în crustă crocantă

1 muşchiuleţ de porc
3 linguri ulei
200 ml lapte
3 ouă
1 lingură făină
100 g pesmet condimentat
200 g caşcaval uscat
100 g fulgi migdale
sare
piper

Mod de preparare pentru muşchiuleţ de porc în crustă crocantă

Se bat ouăle într-un castron, se adaugă laptele, făina, sare, piper, după gust, şi se amestecă bine. Pe o farfurie plată se pune caşcavalul trecut prin răzătoarea mare, pesmetul
condimentat, fulgii de migdale şi se amestecă. Se trece muşchiuleţul prin compoziţia cu ouă, apoi se tăvăleşte prin amestecul de fulgi de migdale, în aşa fel încât bucata de carne să prindă o crustă groasă. Se aşază muşchiuleţul într-o tavă unsă cu ulei şi se pune la cuptor pentru circa 45 de minute, când crusta este bine rumenită. Un muşchiuleţ de porc în crustă crocantă se serveşte tăiat felii, cu garnitură de legume fierte şi sotate.

Citeste mai departe

Reteta de mancare de inimi si pipote de pui

• Ingrediente mancare de inimi si pipote de pui

500 de grame de inimi si pipote de pui
trei cepe mari
doi ardei grasi (unul rosu si unul galben)
500 de grame de rosii
50 de grame de apa
trei linguri de ulei
sare, piper
o mana de patrunjel 

• Mod de preparare mancare de inimi si pipote de pui

1. Curatam ceapa si o taiem solzisori
2. Punem intr-o tigaie uleiul si il incalzim usor dupa care adaugam ceapa taiata si apa. In acest fel, practic ceapa nu se prajeste ci se inabusa si se va digera mai usor.
3. Adaugam ardeii taiati fasii si rosiile taiate bucati
4. Intre timp punem la fiert, separat, inimile si pipotele, in apa cu sare pentru macar un sfert de ora dupa care le scurgem de apa si le punem peste ceapa
5. Punem patrujelul tocat marunt, sare si piper dupa gust si amestecam totul bine lasand sa fiarba mancarea la foc mic pana cand se gatesc legumele si carnea iar sosul scade la consistenta dorita
6. Servim calda ca si fel principal

Citeste mai departe