Chiftele de dovlecei

Ingrediente:

• 3 dovlecei
• 1 ou
• 4-5 linguri branza rasa telemea (sau cascaval)
• sare,piper
• 2 linguri faina
• praf de usturoi (sau un catel de usturoi tocat marunt)
• ulei pentru prajit
• patrunjel

Preparare:                                                      Dovleceii se curata de coaja, se rad intr-un castron si se presara cu sare. Se lasa sa stea o ora (minim) si se storc bine de zeama care s-a lasat. Se pun in alt castron, se adauga oul, branza rasa, faina, usturoiul, piper si sare, patrunjel tocat, amestecand totul bine.

Se ia cu lingura din compozitie si se pune intr-o tigaie in ulei incins sa se prajeasca, iar apoi le punem pe hartie, sa asoarba uleiul de la prajit

Citeste mai departe