Ingrediente:
– 100 gr snitele de soia;
– 4 linguri pesmet;
– 50 gr faina;
– 200 gr smantana degresata;
– 1 lingurita zeama de lamaie;
– 1 lingurita cimbru;
– 50 gr unt;
– 200 ml lapte semidegresat;
– 1 galbenus de ou;
– 1 legatura patrunjel;
– sare si piper.
Snitelele de soia se pun la inmuiat, in apa calduta, pentru 3 ore.
Apoi se fierb 30 de minute, in apa cu sare si cimbru.
Dupa aceasta perioada se scot, se lasa putin la scurs, apoi se trec prin pesmet.
Asezi snitelele intr-o tava, pe care o dai la cuptor 15 minute, la 180 de grade C.
Se pregateste intre timp sosul: faina se dizolva in lapte, apoi se pune pe foc si se amesteca pana se ingroasa.
Se adauga untul, smantana, galbenusul, verdeata tocata marunt si zeama de lamaie.
Se servesc snitelele cu sosul rece.
Pofta buna!
