Ingrediente:
– 1 kg de cartofi;
– 300 g. fasole verde;
– 4 oua;
– 2 linguri de branza sarata rasa;
– patrunjel tocat;
– 2 linguri de unt;
– Sare, piper si alte condimente, dupa gust.
Cartofii, fasolea si ouale se fierb separat si se lasa la racit. Se face un piure din cartofii fierti, unt si jumatate de fasole, 2 oua, branza si condimente. se ia hartie de copt si se tapeteaza o forma de chec. Se aseaza mai intai fasolea care a fost lasata deoparte, apoi jumatate din piureul rezultat. Cele 2 oua ramase se taie felii si se pun deasupra. Peste feliile de oua se pune si cealalta jumatate de piure. Se da la cuptor pentru 30 de minute, pana se rumeneste putin pe deasupra. Se serveste rece, ca aperitiv. Pofta buna!
