Ingrediente:
– 4 gutui;
– 1 cana lapte;
– 1 lamaie;
– 2 linguri unt nesarat;
– 100 gr alune prajite;
– 1/2 franzela;
– 1 cana zahar pudra;
– 6 oua.
Gutuile se spala si se fierb in apa clocotita timp de 10-15 minute, cat sa se inmoaie.
Se curata apoi de coaja si se dau pe razatoare. Daca gutuia este prea fiarta se poate pasa.
Untul se freaca spuma, apoi se adauga, unul cate unul, galbenusurile.
Adaugam gutuile, alunele, zaharul, painea inmuiata in lapte si apoi lasata la scurs si la final albusurile spuma.
Tapetezi o tava cu hartie de copt, apoi torni compozitia rezultata mai sus.
Dai la cuptor, la 180 de grade c, timp de 25-30 de minute. Verifici cu scobitoarea daca este gata.
Lasi la racit inainte de servire.
Pofta buna!
