 |
Ingrediente:
4 cartofi
300 g varza alba pe care o toci fideluta
60 g unt
o jumatate de ceasca ceapa verde tocata anterior
2/3 ceasca lapte incalzit in prealabil
piper macinat ( optional)
1 lg patrunjel verde pe care il toci marunt.
Spala cei 4 cartofi, curata-i si toaca-i in sferturi, dupa care fierbe-i timp de un sfert de ora ca se se inmoaie putin.
Dupa aceea, scurge apa si paseaza-i bine.
Varza tocata fideluta o pui la fiert timp de 10 minute in apa care deja fierbe, apoi scoate-o si scurge-o bine de apa.
Ia o tigaie mai incapatoare si incinge untul, dupa care mai adaugi varza si ceapa, lasandu-le timp de 1 minut sa se caleasca.
Acum amesteca ceea ce ai calit cu cartofii pasati si toarna laptele caldut, amestecand pana ce observi ca obtii un fel de crema.
Adauga sare si piper supa gust si patrunjel tocat marunt!
Pofta Buna!
