 |
Ingrediente:
– 350 gr muschi vita;
– 1 fir ceapa verde;
– 1 lingura amidon;
– 1 ceapa;
– 1 lingurita bicarbonat de sodiu;
– 2 lingurite susan;
– 1 cana ulei.
Sos:
– 4 linguri sos de soia;
– 1 lingura zahar brun;
– chilli;
– 3 linguri otet de orez;
– 1 lingurita pasta de ghimbir si usturoi;
– 2 lingurite ulei.
Carnea se taie fasii subtiri, se presara cu bicarbonat si se lasa 15 minute. Se spala apoi bine si se lasa putin la uscat. Presaram carnea si cu amidon si mai lasam 15 minute deoparte.
Intre timp se prepara sosul: uleiul il incingem bine, adaugam pasta de ghimbir, prajim 1 minut, adaugam restul ingredientelor si lasam sosul sa fiarba 5 minute.
Incingem si uleiul pentru carne si prajim fasiile de carne 2-3 minute. Se scot din ulei si se lasa la scurs. Intr-un wok se incing 2 linguri de ulei, se caleste ceapa rondele, se adauga carnea prajita si sosul si tinem pe foc pana cand carnea absoarbe sosul. Se adauga la sfarsit susanul si ceapa verde si se serveste cu legume. Pofta buna!
