Ingrediente:
un castron de afine
1 kg zahar
1 lgta sare de lamaie.
Aseaza afinele intr-o strecuratoare si clateste-le bine.
Dupa aceea, aseaza-le impreuna cu zaharul intr-un bol, avand grija sa amesteci delicat fara sa degradezi fructele, si le lasi asa timp de 2 ore.
Dupa acest interval, ia-le si pune-le la fiert, la foc mic, pana in momentul in care observi ca zeama de la afine combinata cu zaharul a prin consistenta siropoasa.
Adaugi si sarea de lamaie si iei de pe foc.
Se aseaza dulceata fierbinte in borcane sterile!
Savurati!
