Ați creat un blog și blog-ul dvs. este dedicat o industrie de nișă.


Curcan umplut cu legume

Ingrediente pentru marinata: 1 lingura seminte de coriandru 1 lingura semințe de fenicul 1 lingura seminte de mustar galben 1 lingur...

Singerete

INGREDIENTE

  •  1/2 litru sânge proaspăt
  •  200 g şorici
  •  450 g slănină de la gât
  •  200 g orez
  •  3 cepe
  •  1 lingura untură
  •  sare
  •  piper
  •  boia
  •  1 lingurita ienibahar
  •  1 maţ de cârnaţi

PREPARARE

1. Se fierbe şoriciul, apoi, în aceeaşi apă, se fierbe şi orezul. Se căleşte ceapa în untură, apoi se amestecă cu orezul. Se adaugă sângele şi se amestecă totul, apoi se potriveşte de gust cu sare şi piper, boia, ienibahar. Se amestecă în continuare, până se obţine o pastă omogenă.
2. Cu o pâlnie pentru cârnaţi montată la maşina de tocat, se umple maţul, în aşa fel încât să nu fie foarte îndesat. Se presează uşor, cu degetele, să fie uniform distribuită umplutura, se leagă la capete şi se ţine afară, la vânt, două-trei zile.

Author:

Sunt Maistru constructor si conduc mai multe santiere, iar in timpul meu liber, fac cite ceva pe calculator

Facebook Comentariu