Ingrediente:
– 2 linguri ulei de floarea soarelui;
– 300 gr fasole rosie prefiarta;
– 1 catel usturoi;
– 1/2 lingurita sofran;
– 1 conserva rosii in bulion;
– 2 linguri suc de lamaie;
– 2 cepe;
– 2 lingurite chimen;
– 1 lingurita boia de ardei dulce;
– 1 ardei gras rosu;
– 1/2 legatura patrunjel;
– 100 gr porumb fiert;
– sare si piper.
Uleiul se incinge si se calesc ceapa si usturoiul tocate marunt.
Dupa 5 minute se adauga chimenul, sofranul, boiaua si rosiile din conserva tocate usor.
Adaugam si ardeiul tocat marunt, fasolea si porumbul, apoi lasam la fiert 5 minute.
Adaugam sare si piper dupa gust.
Servim cu patrunjel tocat deasupra.
Pofta buna!
