Ingrediente:
– 1 kg pui;
– 8 catei usturoi;
– 4 linguri pasta de rosii;
– 50 gr unt;
– 1 lingura pasta de chilli;
– cimbru;
– busuioc pentru servire;
– 3 linguri ulei de masline.
– sare si piper.
Puiul se portioneaza si se lasa cateva minute in apa clocotita. Scoatem bucatile de pui, le lasam putin la scurs, apoi le crestam.
Amestecam untul cu sare, piper, ulei, cimbru, usturoi pisat si ungem bine puiul. Dam la cuptor, in oala cu capac, pana puiul este patruns.
Adaugam apoi pasta de rosii dizolvata in putina apa si chilli. Lasam la cuptor inca 10 minute, apoi servim cu busuioc proaspat deasupra.
Pofta buna!
