Ingrediente:
– 500 gr carne de manzat;
– 2 cepe;
– 2 cartofi;
– 1 lingura boia iute;
– 1 varza mica;
– 2 morcovi;
– 1 ardei gras;
– 3 catei usturoi;
– 2 linguri ulei;
– 500 ml bors;
– sare si piper.
Carnea se spala bine, se taie bucatele si se pune la fiert in apa cu sare. Cand carnea este fiarta se scoate din oala si se lasa la scurs.
Separat, spalam, curatam si taiem legumele cubulete.
Punem legumele la fiert, iar cand acestea sunt fierte adaugam carnea, uleiul, borsul si condimentele. Dupa cateva clocote se stinge focul.
Ciorba se serveste fierbinte.
Pofta buna!
