Ingrediente:
– 1 kg carne de miel;
– 2 cepe rosii;
– 2 oua;
– 1 legatura marar;
– oregano;
– 50 ml ulei de masline;
– 1 pahar vin alb;
– 1 legatura ceapa verde;
– sare si piper.
Ceapa rosie si cea verde se toaca marunt si se pun la calit in ulei incins.
Carnea se spala, se taie cubulete si se adauga peste ceapa.
Se condimenteaza cu sare, piper si oregano dupa gust.
Se adauga vinul si se lasa 2-3 minute, apoi se adauga apa cat sa acopere carnea.
Dupa 60 de minute in care carnea a fiert la foc mic, cu capac, se adauga ouale in care ai pus putina apa in care a fiert carnea pana acum.
Dupa 5 minute stingi focul si adaugi mararul tocat.
Servesti fierbinte.
Pofta buna!
