Ingrediente:
– 800 gr muschi de vita;
– 200 gr smantana;
– 20 gr unt;
– 100 gr mustar iute;
– 1 gr cimbru;
– 5 gr curry;
– Sare si piper.
Muschiul de vita se taie in 4 bucati egale si se curata de piele. Se condimenteaza apoi cu cimbru, sare si piper si se frig pe ambele parti pe gratarul foarte incins. Intr-o tigaie la foc mic se topeste untul, se adauga mustarul, sare, piper si curry si la sfarsit smantana. Se amesteca pana la omogenizare. Friptura se serveste cu sosul astfel obtinut pe deasupra si cu garnitura la alegere. Noi recomandam legume la gratar sau sote. Pofta buna!
