Ingrediente:
– 1 kg cartofi;
– 1 capatana usturoi;
– 1/2 legatura marar;
– 50 ml ulei de masline;
– 1 ceapa;
– 1/2 legatura patrunjel;
– pesmet;
– ulei;
– sare si piper.
Cartofii se curata si se pun la fiert in apa cu sare. Cand s-au fiert ii scurgem, ii pasam si ii amestecam cu verdeata, ceapa si usturoiul tocate marunt.
Adaugam 100 gr pesmet, uleiul de masline si condimentam cu sare si piper. Incingem ulei intr-o cratita, formam parjoalele, le tavalim prin pesmet, apoi le prajim pe toate partile cateva minute. Se servesc imediat, calde. Pofta buna!
